一个“癌”字三个口5种“致癌”蔬菜第一种常出

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  马兜铃酸是已知最强的致癌物之一,即使极少量也能引发 DNA 的明显损伤,进而导致肾癌、肝癌、膀胱癌等多种癌症。

  每天30分钟适度的锻炼会使你患癌的风险减半。而锻炼也并不一定就是要在体育馆挥汗如雨,其他简单的活动如散步、园艺等都可以做为你的日常锻炼。

  实际上,红凤菜含有「吡咯里西啶类生物碱」(简称 PA),有潜在的肝毒性,是非常大的健康隐患。

  已经有研究表明,直接摄入马兜铃内酰胺,也能导致类似摄入马兜铃酸的损害,说明含有马兜铃内酰胺的鱼腥草也可能有潜在的肾毒性和致癌性。

  有道是病从口入,很多人都很注意吃到嘴里的食物是否健康。但是却往往忽略了身边的某些致癌物,尤其是某些蔬菜也含有致癌物质,或许是大家不知道的,很多人现在还在吃,医生绝不会吃这几道菜。一起来看看都有哪些吧!

  鱼腥草又叫折耳根,是在我国西南地区广为流行的风味蔬菜,它最大的问题是,含有一类叫“马兜铃内酰胺“的物质,可能有肾毒性。

  和马兜铃内酰胺一样,PA 不是一种物质,而是一类物质,种类很多,目前已知有 660 多种,其中一些种类对人有很强的肝毒性,或是在动物实验中表现出致癌性。

  因此,红凤菜也可能有潜在的肝毒性和致癌性,而且可能与黄曲霉毒素、乙肝病毒协同作用,加大原发性肝癌的风险。

  每天多喝水或其他不含酒精的饮料可以降低患膀胱癌的风险,大量的水将尿液稀释,同时也降低了致癌因子的浓度。检测你每天喝水是否够量最简单的方法是去洗手间观察自己尿液的颜色,若淡黄色就说明喝够了,如果是深黄色就说明你需要多喝水。

  此外,和红凤菜同一个属的近亲植物菊三七(土三七),可以引发肝小静脉闭塞症、肝纤维化,严重者可造成急性肝衰竭,甚至死亡。

  红凤菜有很多别名,如红背(贝)菜、紫背(贝)菜、血(雪)皮菜、观音菜、红背三七、紫背三七等。由于其颜色鲜红,甚至有人将其称为“补血菜”。

  长时间静坐易增加患癌风险,特别是在子宫、肠和肺等身体部位。一天每多坐两个小时就会增加20%的患癌风险。这与是否做运动无关,即使是经常从事体力劳动的人长时间静坐也会增加患癌风险。

  蕨菜你有吃过吗,是常吃的一种蔬菜,而且也被称为野菜,尤其是在农村,这种蔬菜是很常吃的,但是最近被科学鉴定,这种蔬菜有很致癌物质,不宜多吃,已经实央视明确宣布过的,不信可以找找记录。

  西葫芦其实本身也是不致癌的,只是因为它在高温爆炒的时候会产生一种叫丙烯酰胺的物质,然而丙烯酰胺就是导致西葫芦致癌的根本原因了,其实这个问题也是可以预防的,专家表示平时在烧制蔬菜的时候尽量的快速翻炒,可以事先把蔬菜烫一下,处理过之后再翻炒,这样就可以有效的避免西葫芦高温爆炒时产生致癌物了。

  英国平均20个患癌病例里就有一个是与超重有关,世界卫生组织称肥胖是继吸烟之后最易患癌的原因之一。由于肥胖者体内脂肪会产生高含量激素,如雌激素和胰岛素等,这会增加患癌的风险,如乳腺癌、肠癌和胰腺癌等。据研究表明,每减轻20磅(约合9公斤)体重就可以降低10%的患癌风险。

  马兜铃酸进入人体,会被代谢为马兜铃内酰胺,而和 DNA 发生反应的正是马兜铃内酰胺。

  黑木耳虽然有着很高的营养价值,不仅可以降血压,降血脂,防癌等作用,但是要注意的是越新鲜的木耳毒素就越多,最好还是吃干木耳,新鲜木耳中含有着一种光感物质,会导致咽喉水肿,甚至会引发咽喉癌,当然还有泡久的木耳也是不可以吃的。

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