夏天儿子最馋这道菜鲜美到直流口水越吃越香连

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  小贴士:1. 先烧锅水,加入点盐, 放入菜花入锅进去焯煮八、九成熟; 2. 用少许油煸炒五花肉,微微煸炒出油脂,再来炒猪肚菇; 3. 加入生抽和料酒调料,加入水炖煮,和菜花一起炖煮两分钟; 4. 加入适量的盐调味后,大火收汁即可。

  从冰箱来翻出来半个菜花,再加入点肉片,就它们三种食材炒在一起。菜花是“穷人的医生”, 也是抗癌明星蔬菜,肉质细嫩,味甘鲜美,物美价廉,平时我们不妨多吃点它。 先腌制肉片, 再将菜花焯水处理至八成熟, 就可下锅炒制了。 家人都最爱吃这家常菜,好吃不贵,三天两头就要吃,鲜香爽脆,鲜美到直流口水,越吃越香,还是下饭神器,老少皆宜,你也不妨试试吧。

  家里人都喜欢吃菌菇, 所以冰箱中菌菇从来没有断过,买菜的时候我总是会买上一点, 好在现在很多菌菇都是那种小包装,吃起来很方便,放上几天也问题不大。今天去超市买菜的时候看着有小包的猪肚菇卖, 平时这平菇、杏鲍菇、蟹味菇、海鲜菇、香菇。。。都不少吃,但这种菌菇不是常见道, 就买了一包回来。

  猪肚菇的形状看起来像个小浅漏斗,菌盖呈棕黄色,菌肉白色,菌体肥大,口感脆嫩,味道鲜美, 营养丰富, 富含蛋白质、维生素和铁、钙等微量元素和多种氨基酸等营养物质,常吃能滋阳壮阴、美容保健、抗癌、降压、防衰老,还对对肾虚、尿频、水肿有独特疗效。挑选猪肚菇时最好选择中等大小个、菌盖完好、颜色稍稍深为宜。

  原料: 五花肉 1小块 猪肚菇 2个 菜花 1小朵 料酒 1勺 生抽 1勺 油盐 适量

  制作:1. 准备好原材料; 2. 烧锅水加入点盐,将菜花放入锅中焯煮至八、九成熟; 3. 烧热锅放入适量的油,加入五花肉入锅煸炒; 4. 微微煸炒出油后烹入少许料酒和生抽翻炒上色; 5. 加入猪肚菇片进去翻炒; 6. 翻炒两下后加入少许水炖煮; 7. 加入焯过的花菜进去炖煮两分钟; 8. 加入适量的盐调味, 大火收汁;

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