婴儿补钙食谱:排骨皮蛋粥

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  原料:大米100克,小排骨200克,松花蛋半个,花生米30克,药膳本草美食篇之五十五:蚌肉金花菜,葱花少许;酱油、精盐、花生油、味精各适量。 1、把小排骨洗净,切成2厘米长的小段,用酱油、盐腌渍1小时,放入沸水中煮熟。 补钙奥秘:排骨与皮蛋熬粥,有滋阴养血、生津润燥的功效,儿童秋天食用,可以祛病健身。 3、把大米、花生米洗净,放入沸水锅中煮,当米粥将熬好时,放入松花蛋丁、酱油、味精;另用炒锅,放入花生油,炸葱花成金黄色,出葱香味时,倒入米粥中,至粥熬好以后,将排骨配到粥中,即可食用。

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