草头怎么炒好吃

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  3、倒入草头翻炒(保持大火,最好学会颠锅,少用锅铲去搅动草头),待锅中草头变细软断生时,加盐与蚝油、白糖调味;

  4、锅里放油,这里的油要比我们平时烧菜时放的油要稍微多一些,这样炒出的草头口感好。

  6、我一般会把调料直接放在铲上,草头一下锅,喷酒,一翻炒,调料自然入锅。这时,动作不能放慢,要沿着锅边倒入少量清水。草头变软后即可以出锅了。

  5、油热后,放入草头,喷白酒,将事先准备好的盐、糖、味精直接入锅翻炒,动作要快。

  1、将新鲜草头放在清水里清洗干净,去除老梗黄烂叶,摘取靠头部寸长一段的嫩头嫩叶留用,沥干水;

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