逛吃新场古镇从草头饼开始边吃边体验色戒摆渡

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   新场古镇源于下沙盐场之南迁形成新的盐场,故名“新场”,古称“石笋里”,素有“浦东第一镇”的美誉,被赞为“小小新场赛苏州”。目前新场已有800多年的历史,作为接近千年的古镇,新场积聚、沉淀了丰厚的历史文化,现存有15万平方米的成片古建筑,100多幢古民宅,多是四进式院落,吊角飞檐雕梁画栋。 交通:地铁16号线至新场站下车,出站后可乘公交新场3路、628路等到新场镇站下车,步行几分钟即到。或者直接打车,只需起步费即可。 第二站打卡马兰头蛋黄肉粽和下沙烧麦:粽子是现包现煮的,婆婆面前有一盆糯米,一盆肉,整个包扎过程行云流水,看的二妹目瞪口呆。加了酱油的糯米和肉,颜色鲜艳极了,看起来极有食欲。源于对蛋黄的钟爱,二妹卖了一个马兰头蛋黄肉粽,加了些马头兰干的蛋黄肉粽有种特殊的香味,蛋黄的个头很大,一点都不干,整体软糯入味,唯一不足的就是肉太肥了,吃着有些油腻。 第六站不知名的店铺:最后在归来的路上,发现了一家卖牛肉汤的,二妹要了牛肉汤和锅巴馍,味道很惊艳!牛肉汤量很足,满满一大碗,里面有粉丝和厚百叶以及份量绝对超过某兰的牛肉片,汤底也很鲜美。锅巴馍刚出锅的很好吃,一面焦黄,一面松软,好吃! 第四站试吃蒋三臭豆腐+油墩子:臭豆腐比以前吃过的要厚实,皮厚,个头也大,炸完之后外皮酥脆,内里软嫩,臭味不明显,加上甜酱和辣酱,味道更好。但是二妹要吐槽的是他家的油墩子,不是刚出锅的,真不好吃,外壳一点都不焦脆,内里又好似没有炸透,整个感觉糟糟的,像在吃面糊,怕要成为迄今为止,二妹吃的最糟糕的油墩子了。 在魔都各大古镇中,为人所津津乐道的不乏朱家角古镇、枫泾古镇等家喻户晓的古镇景点,不乏七宝古镇的小吃一条街上琳琅满目的美食小吃。因而,在各大古镇的衬托之下,这梁朝伟的两部电影《色戒》、《摆渡人》都曾经在此地取景,《国民大生活》影视剧也来这里开拍 第三站品尝鸡汁豆腐花:老板有两句很有意思的口头禅,“非物质物化遗产第三代,不好吃,不要钱”以及点了鸡汤豆花后老板的交代“不要拌开吃”。二妹特意点了鸡汤豆腐花,牛心菜是卷心菜吗牛和卷的区别整体卖相很好,豆腐花打底,显得白嫩可爱,入口特别鲜嫩,没有一丝的豆腥味。再浇上一大勺鸡汤,配上葱花,虾皮以及其他配料,真真是鲜美极了。 第一站当然要吃新场的特色美食小吃——草头饼了。草头饼的主要食材是草头和糯米粉,经过炸制后表面呈金黄色,从表面可以看到内里的绿色草头碎。在新场古镇,有很多家卖草头饼的店铺,味道都很不错。二妹在路边随便选了一家,卖饼的婆婆人很和善,把刚出锅的草头饼给了我。二妹顾不得烫,立马咬了一口,外皮酥脆,糯糯的,一点也不粘牙,里面草头馅鲜美,带有一股草头特有的香味,第一次吃这个,感觉还蛮特别的。做饼的婆婆说,清明节前后吃这个最好,那时草头刚上市,更鲜嫩。还有做这个很费时间,在市区根本买不到,只有在古镇才能买到,二妹听到这儿,就立马又买了一个。 下沙烧麦,其实是变种的小笼包,除了面皮不一样,外形不一样,褶皱不一样,其他都差不多。不是常吃的糯米馅,而是肉馅,带有汤汁,整体来说味道还行,但二妹吃着总感觉像是在吃汤包,心里总觉得还是糯米馅的好吃。 第五站爱吃海棠糕:二妹每次江南一些小吃街、古镇的时候都会买这个海棠糕,刚出锅的最好吃,甜甜糯糯的。在新场买的这个跟其他古镇的口味都差不多,没啥特别的地方,因为爱吃,所以买了。 马上就是周末了,趁着空闲,出来走一走,感受不同的风景,品味不一样的美食小吃,与二妹一起逛吃逛吃吧! 保存完整的古建筑与现代居民生活的完美结合,让你在漫步于古宅、古巷中时,可品味些许江南水乡,小桥流水人家的情怀,感受时光慢下脚步的闲情逸致。当然,古镇也少不了美食,可以边逛边吃,且体验《色戒》和《摆渡人》电影中的风情。

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